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好吃的花生米做法有什么?

2022-04-09  来自: 开封市双红食品有限公司 浏览次数:545

三五好友聚会,可以没有什么丰盛的饭菜,但是,只要有这个菜,其他的即使没有也没关系,那就是花生米。可以说,在众多下酒菜里,花生米是受欢迎下酒菜之一了

那么小编今天就给大家推荐几款花生米的家常做法。

1、麻辣花生

首先准备花生米500g、麻椒10g、干辣椒5个、适量的食用油,盐3g。花生米清水浸泡十分钟,泡至表面有褶皱,把花生米皮剥下来。把花生米炒干至熟,家里有面包机的话也可以用面包机启动干炒功能,将花生米炒干,炒熟。花生米放凉后手搓成两半。干辣椒切丝,锅中热油放入麻椒和干辣椒炒香后下入花生米。小火炒拌,加盐继续翻炒。炒匀关火。注意:花生米二次入锅炒的时候千万不要炒的时间太长,大约炒两分钟就可以了。

2、酒香花生

准备适量的花生米,盐,食油,酱香白酒约饮料瓶一瓶盖。生花生米放入锅中,小火慢炸。待有炸开皮的花生米出现后,大火开一下,只是为了一会儿出锅的花生米上少粘油,马上就关火。关火后,马上往锅内倒入一点点白酒,迅速翻炒一下出锅。花生出锅后撒盐末拌匀即可。爱吃糖的话也可以把盐换成糖。这个菜加了酒后,花生米并没有一点酒味,但是会变得颗颗酥脆的。

 花生米

关键词: 花生米           

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